But Grubu

Bütün karkastan, sırtı ile birlikte göğüs kafesi kesilerek ayrıldıktan sonra arta kalan birleşik durumdaki piliç bacaklarının omurgadan düzgünce kesilerek ikiye ayrılması...

Karkas piliçten butların anatomik olarak çıkartılarak, sırt kemiğinden ayrıştırılmış ürünüdür. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Sırtsız butun kemiğinin ayrılması ile elde edilir. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Sırtsız butun kemiğinin ve derisinin ayrılmasıyla elde edilir. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Sırtsız butun orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen but'un ayağa yakın kısmıdır. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

Sırtsız butun orta ekleminden kesildikten sonra elde edilen kalça kısmı, sarma olarak adlandırılır. Taze ve donmuş olarak satışa sunulur.

Sarma etin kemiğinden sıyrılarak, kemiği koparılmadan derisi üzerinde bırakılmış halde üretilir. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.

But pirzolanın kemiği çıkartılarak elde edilen üründür. Taze ve dondurulmuş olarak satışa sunulur.