Sarma
Sırtsız butun orta ekleminden kesildikten sonra elde edilen kalça kısmı, sarma olarak adlandırılır. Taze ve donmuş olarak satışa sunulur.
Sırtsız butun orta ekleminden kesildikten sonra elde edilen kalça kısmı, sarma olarak adlandırılır. Taze ve donmuş olarak satışa sunulur.